Диета Мишеля Монтиньяка

Диета Мишеля Монтиньяка
М. Монтиньяк

Что такое диета Мишеля Монтиньяка? В данной статье можно почерпнуть интересную информацию о том, как быстро избавиться от 20 лишних килограммов всего лишь за два месяца. Эффективность подтверждена на собственном опыте автором этой диеты – Мишелем Монтиньяком.

Если сравнивать все фигуры людей в мире, то обращает на себя внимание тот факт, что наиболее стройными являются французы. Но не только француженки, а женщины во всем мире хотят убрать лишние килограммы, и обрести красоту и изящество пропорций тела. Наиболее известной из всех диет, которая приводит к реальным результатам, и при этом не требует жестких ограничений – это диета Мищеля Монтиньяка.


История диеты Монтиньяка

Мишель Монтиньяк – разработчик новаторской методики снижения избыточного веса, автор более 20 популярных книг по диетологии. Родился автор данной диеты во Франции, в 1944 году. Считается, что диета имеет право на существование только в том случае, когда тот, кто придумал, испробовал ее на себе.

Все дело в том, что маленький Мишель еще в детстве сильно страдал от избыточного веса, который перешел к нему по наследству от отца. Всю жизнь он мечтал похудеть, и в 70е годы прошлого века стал интересоваться вопросами особенности правильного питания. Свои эксперименты и наблюдения он соотносил с изучением закономерностей обмена веществ человека. Благодаря этому он, соблюдая определенные правила питания, смог за месяц сбросить почти 16 килограммов.

Для своего исследования он использовал понятие гликемического индекса, то есть диета Мишеля Монтиньяка была основана на том, что некоторые продукты питания могут оказывать влияние на уровень глюкозы в крови, а также на выработку инсулина. Изучалась им и степень усвоения еды организмом.

Если сравнивать такую диету с рекомендациями по снижению веса от Роберта Аткинса, то при диете Монтиньяка, при которой он рассказывает, как похудеть на 20 кг за короткий срок, использовать в пищу блюда с углеводами не запрещается, но только при условии, что они имеют достаточно низкий гликемический индекс.


Принцип диеты и общие рекомендации

Такое понятие, как гликемиеский индекс, указывает, каким образом тот или иной продукт может влиять на общий уровень глюкозы в крови.

При высоком индексе организм немедленно запускает процессы, в результате которых начинает усиленно вырабатываться инсулин. И при помощи такой регуляции происходит нормализация сахара крови. Но в результате частого использования подобных продуктов питания может происходить сбой, в таком случае уровень сахара эффективно не снижается, и в итоге от этого происходит усиление выработки инсулина.

Данный процесс вызывает активизацию вещества, способствующего повышению уровня триглицеридов, и отложению жира в организме. А фермент, который расщепляет жир и выводит его, угнетается.

Основной рекомендацией Монтиньяка о том, как похудеть на 20 кг за два месяца, без особых усилий, является то, что не следует использовать для питания продукты, имеющие высокий гликемический индекс.

Из овощей это – морковь, свекла и картофель. Ограничению также подлежат комбинации белка и углеводов, жиров и сахара.

Жиры и белковую пищу можно ставить на стол, но только при условии использования отдельно от других видов еды. Сахар можно употреблять на чаще, чем два раза в неделю.

В качестве перекусов между основными приемами пищи, рекомендуется есть несладкие фрукты. Крупы и бобы готовятся только в необработанном виде. Насыщенных жирных кислот следует избегать, а питаться омега-3 полиненасащенными и мононенасыщенными кислотами.

Если соблюдать все эти указания, то в результате не составит особого труда достаточно быстро сбросить лишний вес. Повторить такой курс можно будет еще через два месяца.


Правила питания от Мишеля Монтиньяка

Сам автор этих правил не согласен с тем, что его систему назвали «диетой». Он считает, что такое определение больше подходит для любого жесткого ограничения использования некоторых продуктов за определенный промежуток времени. Монтиньяк же предлагает просто сбалансировать обычный режим своего питания. Он вполне резонно считает, что сбросить лишний вес можно не прибегая к изнуряющим ограничениям и средствам типа Personal Slim, которые сильно истощают организм.

Любая жесткая диета, основанная на приеме низкокалорийной пищи, и полного отказа от многих блюд, приводит в итоге к снижению скорости обмена веществ. После организм при обычном питании достаточно быстро начинает набирать вес, и приходит к прежним показателям.

Диета Мишеля Монтиньяка основана на том, что ожирение наступает не столько от количества употребляемой пищи, сколько от определенного вида веществ, особенно это касается углеводов. Но данный факт не означает их полного исключения из рациона. Следует просто использовать в еде исключительно сахара с низкими показателями гликемичекого индекса:

  1. Вместо того чтобы есть различные сладости, кукурузу или картофель, можно использовать овощи, твердые сорта пшеницы, продукты из цельного зерна. Молочные продукты при этом должны быть ограничены.
  2. Следует помнить, что продукты быстрого приготовления, фаст-фуд и газировка могут не только испортить работу органов пищеварения, но и привести к ожирению.
  3. Масло использовать можно только оливковое, рафинированные его варианты не рекомендуются.
  4. Выпекать изделия следует без муки высшего сорта, масла и сахара. Какао в них должно составлять не менее 70%.

Фазы похудения

Как похудеть на 20 кг за короткий промежуток времени? Диета проходит в два этапа. Сначала происходит снижение веса за счет полного отказа от углеводов с высоким гликемическим индексом. Следует выбирать только продукты, показатель которых находится ниже 50. Затем, в обязательном порядке происходит закрепление полученного результата. Для этого существует второй этап.

На этом этапе можно позволить себе продукты, показатель которых высокий, но только в небольших количествах, и в сочетании с теми, у кого такой показатель минимальный. На первом этапе абсолютно исключено сочетание углеводом и жиров. Лучше, если жиры будут сочетаться с белками, или белки с углеводами. Есть нужно небольшими порциями, каждые три часа. Не стоит принимать пищу незадолго до ночного сна.

На первой фазе рекомендуется белково-липидная пища, которая включает:

  • соусы, в которые не входит мука;
  • йогурт без сахара;
  • зеленые овощи и помидоры, салаты из них заправлять маслом или сметаной;
  • мясо нежирных сортов, рыбу и птицу;
  • сыр и яйца;
  • маргарин, масло, майонез;

Примерное меню может включать:

  1. Овощные супы с индексом не более 55.
  2. Салаты, заправленные уксусом или соком лимона.
  3. Каши на воде из необработанного зерна.
  4. Нежирный йогурт.
  5. Макароны из муки не первого сорта.
  6. С белково-жировой и белково-углеводной диетой сочетаются бобовые, кроме гороха, обезжиренный творог, помидоры, зеленые овощи, грибы и лимон.

Наступление второй фазы невозможно определить по времени, она определяется в только индивидуальном порядке. Данный момент происходит в тогда, когда организм сможет сбросить часть лишнего веса. В этом случает можно немного расширить ассортимент продуктов, и добавить те, что были ограничены в первой фазе. Необходимо исключить мед, сахар, кукурузу, картофель и белый хлеб. При огромном желании съесть запретное блюдо, его нужно будет сочетать с едой с богатым содержанием клетчатки. Это позволит не допустить резкий подъем глюкозы в крови.

Если наступают такие события в жизни, когда соблюдение запретов невозможно – свадьба, юбилей или другие мероприятия, то после этого рекомендуется несколько дней питаться так, как указано в первой фазе.


Плюсы и минусы диетического комплекса

Диета Мишеля Монтиньяка имеет определенные преимущества:

  • Ее легко соблюдать.
  • При ее использовании можно наладить нормальный обмен.
  • Можно есть немного лакомств, в том числе выпечку.
  • При ее соблюдении вес не возвращается к прежним показателям.
  • Ограничения в пище минимальные.
  • Отрицательным моментом является трудность в составлении меню. Диетологи рекомендуют использовать во время такой диеты прием поливитаминов и микроэлементов.

Кому нельзя садиться на диету Монтиньяка

Несмотря на то, что ограничения при такой диете минимальные, она не показаны при некоторых состояниях:

  1. диабет;
  2. беременность;
  3. кормление грудью;
  4. заболевания желудка (язва, гастрит);
  5. хроническая патология почек.

Примерное меню диеты Монтиньяка

Для того чтобы понять, как похудеть на 20 кг за два месяца, необходимо попробовать данную диету. С этой целью рекомендуется составить меню. Если это вызывает затруднения, то можно использовать нижеперечисленные рекомендации или обратиться за консультацией к специалисту по диетологии.

На первой стадии следует утром съесть один апельсин, мармелад из фруктов без сахара, кусочка хлеба (мука должна быть грубого помола). Запить нежирным молоком, чаем или кофе. В обед рекомендуется отварить рис с соевым соусом, морковный салат, заправленный соском лимона. Можно съесть немного малины, запить водой. Как вариант подойдет салат из овощей и кусочком хлеба. На ужин можно приготовить бобы с томатным соусом, огуречный салат, заправленный йогуртом, употребить немного отваренного чернослива, запить водой. Можно использовать отварное яйцо, салат с овощами и сыром.

На втором этапе, закрепительном, в качестве завтрака подойдет яблоко, мармелад, кусочек хлеба, чай, кофе. В обед можно приготовить салат из моркови с оливковым маслом и уксусом, брокколи, кусочек нежирной баранины. Можно добавить сладкое – крем-карамель с фруктозой. На ужин можно съесть грибы, сыр пармезан, овощи в салате с оливковым маслом, фасоль былых сортов или нежирный творог. Можно выпить немного сухого вина.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *