Какие каши полезны

В США проводились исследования какие каши полезны, в которых принимали участие более 400 000 людей свыше 20 лет.

Что показало: люди которые ели зерновые каши более 25 грамм в день, имели шанс на 20% ниже умереть от любых онкологических заболеваний, то есть смертность от рака.

В исследовании принимали участие: овсяная, гречневая и рисовая крупа. Поскольку все проходило в Америке, то присутствие зерновой культуры гречи было удивительным, так как она считается русской и ни когда ни в каких испытаниях не принимала участие.

Какие каши полезны
Выбор

Все блюда были из цельного зерна, то есть с грубым волокном. Оказалось, что каша, которую человек кушает каждый день обладает огромным защитным действием. Это было шоковым известием в научном мире.


Самая полезная каша

Самые полезные каши
Смесь круп

Гречневая от овсяной практически не отличается, это чистые углеводы, однако признана самой полезной кашей. В составе каких то удивительных веществ и витаминов нет. Главная ценность — грубое волокно. Речь идет о цельнозерновой культуре.

Одна из составных грубого волокна- бета глютен. Ученые задались вопросом, почему все таки поедание каши где много углеводов помогает больным с раком или проблемами сердца?

Оказалось что если мы употребляем примерно 3 грамма бета глютена в день это снижает уровень холестерина на 5-7%. Исследование касались только блюд из цельного зерна.

Три каши исследовалось. Какие каши полезные и самые ценные?

На первом месте гречневая, на втором овсяная, на третьем — рис. Однако все таки греча и овсяная практически равноценные.

 

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *