Продукты вызывающие понос

Какие продукты вызывают понос
Диарея

Если мы будем знать, какие продукты вызывающие понос существуют, мы сможем обезопасить себя и детей от неприятной диареи и обезвоживания организма. Сама по себе ситуация с учащенным актом дефекации — неприятная и болезненная, в случае обычного отравления. В худшем случае симптомы могут быть куда более опасными.


Какие продукты вызывают понос

Мы попробуем разобраться на примере, какие продукты вызывают у людей понос и будем в дальнейшем более внимательными.

Первый продукт: курица и яйца могут вызвать понос, причем речь идет о свежих продуктах. Почему?

Есть такой агрессор, называется сальмонелла. Беда в том, что в курице эта бактерия спокойно живет и размножается, птица себя чувствует совершенно здоровой, ей эта палочка абсолютно не вредит. Если мясо хорошо проварить, то при температуре 100 градусов она гибнет быстро. Если не доварить, то бактерия в толще мяса не погибнет.

Куриные яйца сырые и курица — продукт от которых может быть понос.


Еда от которой бывает понос

Тунец вызывает вздутие, боли, понос. Эту рыбу часто называют морским цыпленком. В России продают как в сыром, так и в консервированном виде. Чем он опасен?

В рыбе, как и в сырой сельди, макрели и скумбрии, высокая концентрация аминокислоты, которая легко переходит в гистамин, там находится скомбротоксин.

Продукты вызывающие понос
Болит живот

При неправильном хранении активируется идеальная флора которая переводит этот метионин в гистамин. По виду не определить, по вкусу не почувствуешь.

При термообработке гистамин не разрушается. И если он успеет всосаться в желудочно-кишечный тракт то получается клиника с такими симптомами как вздутие, боли в животе и понос, плюс температура и сыпь.

Скомбротоксин вызывает рвоту, понос и сыпь.

Еще одни продукты вызывающие понос — мягкие сыры и мягкое мороженное. Там может быть та самая сальмонелла, вызывающая пищевое отравление человека. Однако более опасное — листерия вызывающая листериоз. В последнее время возникают вспышки этого заболевания.

У детей и беременных высокий риск листериоза.

 

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *